Name: ROSSO MONTALCINO LA PODERINA V22 - Bruno Dalmazio
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Quantity of product Pesto di Fiori di Zucca e Zucchine Bio - Luisa Pantaleo can not be less than 6
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ROSSO MONTALCINO LA PODERINA V22 – Bruno Dalmazio

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Il Rosso di Montalcino de La Poderina nasce dai vigneti di Castelnuovo dell’Abate a sud del paese di Montalcino. Le uve vengono vendemmiate manualmente; la fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio si svolge a temperatura controllata (24°-26°C) con rimontaggi giornalieri (per ossigenare la massa e aumentare la superficie di scambio tra liquido e vinacce). Alla svinatura il vino viene trasferito in altro tino, sempre d’acciaio, per il breve affinamento.
ROSSO DI MONTALCINO LA PODERINA: LA DEGUSTAZIONE
Il Rosso di Montalcino de La Poderina si presenta rubino lucente. Al naso offre sentori di piccoli frutti rossi, fiori di campo, Iris (quanti Iris colorano i poggi delle strade di Castelnuovo in primavera!), timo e terra arsa. Il sorso è rinfrescante, con tannini ben definiti, discretamente lungo e con acidità che ricorda la scorza d’arancia. Buonissimo con il classico antipasto toscano di salumi, formaggi, patè di fegatini e bruschette, ma anche gradevolissimo in compagnia di un fritto di pollo e coniglio.
Specifiche prodotto: Uvaggio: Sangiovese; Tipologia: Rosso; Denominazione: Rosso di Montalcino DOC; Annata: 2022; Nazione: Italia; Regione: Toscana; Affinamento: Affina in acciaio prima dell’imbottigliamento; Temperatura di Servizio: 16°/18°; Descrizione Uvaggio: Sangiovese 100%. Note: Contiene Solfiti.
Alcol:14%Formato:0.75 lt