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Pesto di Fiori di Zucca e Zucchine Bio – Luisa Pantaleo

–Vaso in vetro da 180g. Per la produzione del Pesto di Zucca e Zucchine si utilizzano ortaggi appena raccolti. Dopo aver lavato e mondato le Zucche e pulito i fiori di zucchina, il tutto viene frullato assieme con mandorle, basilico, olio e succo di limone ad ottenere un composto cremoso. TECNICHE di PRODUZIONE: Prodotto artigianale di alta qualità ottenuto da fiori di zucca e zucchine appena raccolti. Dopo essere stati lavati e puliti, i fiori di zucca vengono frullati con gli altri condimenti per ottenere una crema. Il prodotto viene invasato e pastorizzato, garantendo la conservazione del prodotto. ABBINAMENTI: Il  Pesto di Zucca e Fiori di zucchina è particolarmente indicato per la preparazione di primi piatti leggeri e sfiziosi, risotti a base di carne o pesce e per condire crostini caldi. MANIPOLAZIONE e STOCCAGGIO: Conservare il prodotto lontano da fonti di luce e calore in ambienti igienici. Evitare di rovesciare gli imballaggi e verificare lo stato delle confezioni in caso di ribaltamento. In caso di confezione non integra, inviare allo smaltimento. Dopo l’apertura, conservare il vaso in frigorifero a +4°C. MATERIALI di IMBALLAGGIO: Il prodotto è confezionato in vasi di vetro trasparente destinati all’uso alimentare. I coperchi sono in acciaio con una membrana in gomma alimentare che assicura la tenuta stagna della confezione e impedisce il contatto diretto del prodotto con il metallo. Il materiale della confezione è riutilizzabile e non contiene plastica. L’imballaggio è riciclabile. ESAME VISIVO: Colore giallo chiaro tendente al verde. ESAME OLFATTIVO: All’apertura, si sente il profumo dei fiori di zucca, successivamente l’aroma del basilico e delle mandorle. ESAME GUSTATIVO: Gusto delicato, esaltato dal profumo del basilico.

–Ingredienti: Zucchine da agricoltura biologica, olio extra vergine di oliva biologico, fiori di zucca da agricoltura biologica, mandorle biologiche, basilico biologico, aceto di mele biologico e sale. Shelf-Life: 36 mesi. Allergeni: Mandorle. Prodotto a basso contenuto di grassi, senza nitriti o nitrati aggiunti, senza conservanti, senza OGM. Valori nutrizionali per 100g di prodotto: 213KCal, Contenuto totale grassi 3,07g, Acidi grassi saturi 2,29g, Carboidrati totali 2,7g,  Zuccheri 0g, Acqua 95,13g, Proteine 1,03g, Fibra alimentare totale 0,8g, Sale 0,02g.