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Dosaggio zero 2019 – Pretto srl

Il Dosaggio Zero viene prodotto con le uve provenienti dai vigneti terrazzati del Montorfano, adiacenti alla sede della cantina, e altre vigne. I terreni antichi e ferrosi del Montorfano caratterizzano questo vino con mineralità e sapidità che si aggiungono alla ricchezza dell’uva che viene raccolta ad una perfetta maturazione fenologica. È l’unico Franciacorta che viene prodotto dall’azienda tutti gli anni, vendemmia dopo vendemmia. Franciacorta Dosaggio Zero. Millesimo 2019. Chardonnay 75% e Pinot Bianco 25%. Produzione di 14.000 bottiglie. Affinamento sui lieviti minimo 30 mesi. Affinamento in bottiglia dopo la sboccatura almeno sei mesi
Alcool 12% v/v. Zucchero (da mosto) aggiunto 0 g/l.