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Confettura di Pomodoro Regina Bio – Luisa Pantaleo

-Vaso in vetro da 150g. Per la produzione di Confettura di Pomodoro Regina si possono usare sia pomodori appena raccolti che pomodori conservati. Dopo la selezione e un accurato lavaggio in apposite vasche in acciaio, i pomodori vengono messi a cuocere con zucchero di canna. TECNICHE di PRODUZIONE: Prodotto artigianale di alta qualità, ottenuto da pomodori appena raccolti o conservati. Dopo essere stati selezionati e accuratamente lavati, i pomodori vengono cotti con zucchero di canna, fino ad ottenere un composto gelatinoso. Il prodotto ottenuto viene frullato, completando la cottura con scorza di limone e vaniglia. La confettura viene invasata e pastorizzata, garantendo la conservazione del prodotto. ABBINAMENTI: La confettura di Pomodoro Regina si sposa bene con i formaggi stagionati. Può essere servita anche come mostarda, in abbinamento a carni rosse e bianche. MANIPOLAZIONE e STOCCAGGIO: Conservare il prodotto lontano da fonti di luce e calore in ambienti igienici a temperatura massima di 33°C. Evitare di rovesciare gli imballaggi e verificare lo stato delle confezioni in caso di ribaltamento. In caso di confezione non integra, inviare allo smaltimento. Dopo l’apertura, conservare il vaso in frigorifero a +4°C. MATERIALI di IMBALLAGGIO: Il prodotto è confezionato in vasi di vetro trasparente destinati all’uso alimentare. I coperchi sono in acciaio con una membrana in gomma alimentare che assicura la tenuta stagna della confezione e impedisce il contatto diretto del prodotto con il metallo. Il materiale della confezione è riutilizzabile e non contiene plastica. L’imballaggio è riciclabile. Gelatinosa, di colore rosso/marrone scuro. All’apertura, si sente subito il profumo del limone, successivamente all’olfatto risalta il profumo del pomodoro dolce e una leggera fragranza di vaniglia. Gusto delicato di pomodoro con una nota profumata al limone e vaniglia.

–Ingredienti: Pomodoro Regina da agricoltura biologica, zucchero di canna biologico, limone biologico, vaniglia. Shelf-Life: 36 mesi. Allergeni: Assenti. Prodotto a basso contenuto di zucchero, senza nitriti o nitrati aggiunti, senza conservanti, senza OGM. I valori nutrizionali s’intendono per 100g di prodotto: 32Kcal, Colesterolo 0g, Acqua 91,80g, Proteine 1,11g, Carboidrati 6,00%, Fibre 0,69%, Lipidi 0,37%, A 0,61mg, B¹ 0,02mg, B 20,03mg, PP 0,80mg, C 7,00mg, FE 1,40mg, CA 20,00mg, P 7,00mg, NA 16,00mg, K 100,00mg.