Name: Calamarata di Gragnano Igp - 28 Pastai
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Calamarata di Gragnano Igp – 28 Pastai

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La Calamarata di Gragnano Igp nasce nella tradizione napoletana, ma si è diffusa presto in tutta Italia. Il nome si deve alla sua forma, che ricorda gli anelli di calamaro tipici delle fritture di pesce. Pastificata secondo la tradizione artigianale della Pasta di Gragnano IGP, trafilata al bronzo per consentire di trattenere al meglio i sughi ed essiccata lentamente a basse temperature per mantenere integre tutte le qualità nutritive ed organolettiche. Essendo un prodotto artigianale consigliamo di assaggiarla più volte durante la cottura, perché la pasta è come la vita, non servono indicazioni e tempi, va assaporata per capire quando è come la si desidera.
Formato 500 g

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