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BRESAOLA DI TONNO AROMATIZZATA AL PEPE NERO 1000gr – TONNOMAREMIO

La Bresaola di Tonno aromatizzata al pepe nero deriva da una delle parti più tenere del Tonno a Pinne Gialle, in seguito tale parte viene salata a mano e stagionata in apposite strutture. Modo d’uso: Il sapore della Bresaola di Tonno aromatizzata al pepe nero è intenso e deciso, le note leggermente piccanti rendono la sua carne ancora più piacevole al palato. È un prodotto fresco, ideale per essere servito come antipasto con l’aggiunta di un filo d’olio o da gustare come piatto completo con un contorno di rucola e mozzarella. INFORMAZIONI AGGIUNTIVE: Bresaola di Tonno aromatizzata al pepe Nero. Non contiene conservanti o altre sostanze aggiuntive. INGREDIENTI: Filetto di tonno (Thunnus albacares), sale marino, pepe nero. ALLERGENI: Pesce (tonno a pinne gialle).- CONFEZIONE: Busta sottovuoto. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Aspetto gradevole, Colore bruno, Profumo tipico, Gusto piacevolmente salato e piccante. MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Prima dell’apertura conservare tra 0°C e 4°C. Dopo l’apertura conservare tra 0°C e 4°C. Consumare entro 20 giorni. VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi per 100g di prodotto): ENERGIA KJ/Kcal: 1088/260, GRASSI: 13.05g di cui acidi grassi saturi: 5.2g, CARBOIDRATI: 0.0g di cui zuccheri: 0.0g, PROTEINE: 35.7g, SALE: 3.0g. CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE (Valori di riferimento limite): CMBT: <10ufc/g, ENTEROBATTERIACEE: <10ufc/g, STAFILOCOCCHI COAGULASI: <10ufc/g, SALMONELLA SPP: Assente/25g, LISTERIA MONOCYTOGENES: Assente/25g. CARATTERISTICHE CHIMICHE/FISICHE (Valori di riferimento limite): ISTAMINA: 0