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VISCIOLATA DEL CARDINALE – Le Cantine del Cardinale

WineHunter Award 2024
Wir sind stolz, Ihnen mitteilen zu können, dass unser Visciolata Del Cardinale mit dem prestigeträchtigen WineHunter Award 2024 ausgezeichnet wurde, der international für seine Qualität und Exzellenz anerkannt ist. Ein Wein, der das Beste aus unserer handwerklichen Produktion repräsentiert. Hervorragend als Dessertwein am Ende einer Mahlzeit, gepaart mit trockenem Gebäck und dunkler Schokolade. Auch hervorragend als Aperitif in Kombination mit Prosecco (sog. Spritzsciola). Eine ideale Basis für Cocktails und zum Kochen von rotem Fleisch.
Traubensorten/Zutaten: Montepulciano und Cabernet Sauvignon, Visciole und Zucker.
Verarbeitungsverfahren: Die reifen Sauerkirschen werden unter Zugabe von Zucker von Juni bis September in Edelstahlfässern an der Sonne gelagert. Der so gewonnene aromatische Nektar wird etwa 12 Monate lang zusammen mit dem Most aus Montepulciano und Cabernet nach einem ausgeklügelten, seit Generationen überlieferten Rezept verarbeitet.
Lagerung: Kann bei Kellertemperatur gelagert werden. 14% Vol / 140 Gr/Liter

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