Name: THUNFISCH LATTUME 200gr - TONNOMAREMIO
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THUNFISCH LATTUME 200gr – TONNOMAREMIO

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-Der Thunfisch Lactume hat eine weiche und kompakte Konsistenz: Nach dem Fang von Blauflossenthunfisch wird er mit Salz bestreut und getrocknet. Obwohl Thunfisch Lactume im restlichen Italien noch wenig bekannt ist, wird er von kulinarischen Experten als eine echte gastronomische Delikatesse angesehen. Verwendung: Der Geschmack von Thunfisch Lactume ist sehr kräftig. Bevor Sie ihn zum Kochen verwenden, müssen Sie ihn mit viel kaltem Wasser entsalzen. Danach kann er als Dressing für Salate oder Nudelgerichte verwendet werden. -ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN: Thunfisch Lactume hat eine weiche und kompakte Konsistenz: Nach dem Fang des Blauflossenthunfischs wird er mit Salz bedeckt und getrocknet.

Es enthält keine Konservierungsstoffe oder andere zusätzliche Substanzen. ZUTATEN: Thunfisch (Thunnus thynnus) Milch, Meersalz. ALLERGIEN: Fisch (Thunfisch). VERPACKUNG: Vakuumverpackter Beutel. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Äußeres Erscheinungsbild: angenehm. Farbe: klar. Geruch: intensiv. Geschmack: salzig. LAGERUNGSVERFAHREN: Vor dem Öffnen zwischen 0°C und 4°C lagern. Nach dem Öffnen zwischen 0°C und 4°C aufbewahren. Innerhalb von 20 Tagen verbrauchen. ERNÄHRUNGSWERTE (Durchschnittswerte pro 100g des Produkts): ENERGIE KJ/Kcal: 971/215. FETTE: 1,2 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g). -KARBOHYDRATE: 0.0g(davon Zucker: 0.0g). PROTEINE: 50,6g. SALZ 22,5g. MIKROBIOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN (Grenzwerte). <CMBT: 10ufc/g. <ENTEROBACTERIACE: 10ufc/g. <-STAFILOCOCCHI COAGULASIS: 10ufc/g. SALMONELLA SPP: Abwesend/25g. -LISTERIA MONOCYTOGENES: Fehlt/25g. CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN (Grenzwerte). -HYSTAMIN: 0.

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