-Anchovis werden direkt im Tonnina-Keramiktopf gesalzen. Nach der traditionellen Methode konserviert, können die Sardellen, nachdem sie in Wasser gewaschen wurden, in Olivenöl eingelegt und mit geröstetem Brot und Butter genossen werden.
-Zutaten:
Sardellen 53%, (Engraulis encrasicolus – Zone FAO 37.1.2 – Mittelmeer), Olivenöl 47%, Salz.
Nährwertangaben: -Energiewert 206Kcal; -Energiewert 863Kj; -Fett 10g (davon gesättigt 2g); -Kohlenhydrate 0,00g; -Gesamtzucker 0,00g; -Ballaststoffe 0,12g; -Protein 29,00g; -Salz 15,00g;
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