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Honigglas – Azienda agricola Saluzzi

-Natürlicher kristallisierterMillefiori-Honig aus Lucania. 100% italienisches Produkt aus lokalen wilden Essenzen, Akazien, Klee, Arboretum (Kirschbäume usw.) und vielen anderen einheimischen Blumen. 500 g-Glas.Azienda Agricola Saluzzi Der Honig von wird mit größtem Respekt vor der Natur und insbesondere vor den Bienen hergestellt, deren Arbeit nicht nur für die Herstellung dieser Delikatesse, sondern auch für die Existenz unseres Planeten von grundlegender Bedeutung ist, und so entsteht der Millefiori Honig. Wir befinden uns in den unberührten Hügeln der Basilikata, die reich an Essenzen und Kräutern sind, die allesamt dazu beitragen, ihn zu einem noch spezielleren Produkt zu machen. Ein Honig, der die Bienen respektiert. Deren Arbeit ist nicht nur für die Herstellung dieser Delikatesse von grundlegender Bedeutung, sondern auch für die Existenz unseres Planeten selbst. Alles beginnt mit der unermüdlichen Arbeit der Arbeitsbienen, die den Nektar und den Honigtau in den Bienenstock transportieren. Diese werden in speziellen Zellen gelagert. Wenn der Honig einen niedrigen Feuchtigkeitsgehalt erreicht, wird er operiert, d.h. die Bienen verschließen die Zellen mit Wachs. Zu diesem Zeitpunkt ist der Honig reif und kann geerntet werden. Dann erfolgt die Entnahme der Waben, gefolgt von der Entdeckelung, der Honiggewinnung (bei der eine spezielle Maschine, die sogenannte Schleuder, verwendet wird). Filtern (dabei werden alle Wachsreste und alle anderen Materialien, die im Honig verblieben sind, blockiert und entfernt). Anschließend wird der Honig abgefüllt, abgeschöpft, eingekocht und gelagert. Alle diese Vorgänge werden im Labor des Unternehmens durchgeführt. Das Unternehmen zieht es aufgrund seiner eigenen Geschäftsethik vor, keine invasiven Techniken am Honig anzuwenden.
D as Ergebnis ist einHonig mit einer bernsteinfarbenen Farbe und einem süßen, intensiven Geschmack.

–Größe: 500 g Glas. Zubereitungszeit: Zwei Tage. Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort, vor Hitze und Licht geschützt aufbewahren. Empfohlene Kombinationen: Dank der einheimischen Blumen entfaltet dieser Honig eine Symphonie aus duftenden Noten und Aromen, die gut zu frischem Ricotta, geröstetem Frühstücksbrot, frischem oder mittelreifem Käse passen. Ideal für die Zubereitung köstlicher Desserts. Region: Basilikata.