GERÄUCHERTER SCHWERTFISCH EXTRA QUALITÄT - TONNOMAREMIO Subtotal €20,99
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– Durch die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung der Rohstoffe behält unser geräucherter Thunfisch alle seine organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Die Reifung erfolgt mit innovativen Maschinen, die eine Reihe von Mikroklimata reproduzieren können, die ideal für die Reifung von Fisch sind.
– Geräucherter Thunfisch. Verwendung: Thunfisch wird langsam geräuchert, um seinen charakteristischen Geschmack zu bewahren. Ein Produkt, das auf der Zunge zergeht, ideal als Vorspeise oder als Hauptgericht in Begleitung eines Contorto. Die Verwendung von reinem Meersalz und das langsame Räuchern machen ihn zu einem Produkt, das zart am Gaumen ist, schmackhaft und natürlich. Ideal als Vorspeise oder als Hauptgericht mit einer Beilage zu servieren.
– ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN: Unser geräucherter Thunfisch behält alle seine organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Er enthält keine Konservierungsstoffe oder andere zusätzliche Substanzen. ZUTATEN: Thunfisch(Thunnus albacares), Salz und natürlicher Rauch. ALLERGIEN: Fisch (Thunfisch). VERPACKUNG: Vakuumverpackter Beutel. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Aussehen: angenehm, Farbe: rötlich, Geruch: milder Rauch, Geschmack: milder Rauch. LAGERUNG: Vor dem Öffnen zwischen 0°C und 4°C lagern. Nach dem Öffnen zwischen 0°C und 4°C aufbewahren. Innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. ERNÄHRUNGSWERTE (Durchschnittswerte pro 100g des Produkts): ENERGIE KJ/Kcal: 780/184. FETTE: 1,0g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,0g, KARBONSÄUREN: 1,0g, davon Zucker: 1,0g, EIWEISS: 45,0g, SALZ: 8,0g. MIKROBIOLOGISCHE MERKMALE (Grenz- und Referenzwerte) < < <CMBT: 5×10(6)cfu/g, ENTEROBACTERIACE: 5×10(3)cfu/g, STAPHYLOCOCKS COAGULASE: 5 x 10(2) cfu/g, SALMONELLA SPP: Nicht vorhanden/25g, LISTERIA MONOCYTOGENES: Nicht vorhanden/25g.CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN (Grenzwerte) <SALMONELLA: 100mg/kg.
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