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Artischockencreme Bio – Luisa Pantaleo

-175 g Glasgefäß. Für die Herstellung von ‘Artischockencreme’ werden frisch geerntete Artischocken verwendet. Nachdem sie gewaschen und von ihren Stielen und den härteren äußeren Blättern befreit wurden, werden sie in Wasser und Essig zu gleichen Teilen gekocht, die zuvor zum Kochen gebracht wurden, bis sie ganz weich sind. PRODUKTIONSTECHNIKEN: Hochwertiges, handwerkliches Produkt aus frisch geernteten Artischocken. Nachdem sie geputzt und gewaschen wurden, werden sie in einer Mischung aus Wasser und Essig gekocht, bis sie weich sind. Sie werden abgetropft, abgekühlt und mit Öl, Zitronensaft und Essig zu einer Creme verrührt. In der gewürzten Version werden sie mit Schalotten und Petersilie sautiert. Die Creme wird pasteurisiert, um die Haltbarkeit des Produkts zu gewährleisten. PASSEND: Diese Creme schmeckt am besten als Aperitif, bestrichen mit geröstetem Brot. VERARBEITUNG UND LAGERUNG: Bewahren Sie das Produkt vor Licht und Wärmequellen geschützt in einer hygienischen Umgebung auf. Vermeiden Sie das Umkippen der Verpackung und überprüfen Sie den Zustand der Verpackung, wenn sie umgekippt ist. Wenn die Verpackung nicht intakt ist, schicken Sie sie zur Entsorgung ein. Lagern Sie die Dose nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +4°C. VERPACKUNGSMATERIALIEN: Das Produkt ist in durchsichtigen Gläsern verpackt, die für den Gebrauch mit Lebensmitteln bestimmt sind. Die Deckel sind aus Stahl mit einer lebensmittelechten Gummimembran, die dafür sorgt, dass die Verpackung luftdicht ist und der direkte Kontakt des Produkts mit Metall verhindert wird. Das Verpackungsmaterial ist wiederverwendbar und enthält keinen Kunststoff. Die Verpackung ist recycelbar. VISUELLE UNTERSUCHUNG : ‘Artischockencreme’ hat eine sehr hellgrüne Farbe. OLFACTIONELLE PRÜFUNG: Beim Öffnen fällt sofort der intensive Duft von gekochter Artischocke auf. GESCHMACKSPRÜFUNG: Besonders starker Geschmack. ZUTATEN: Artischocken aus biologischem Anbau, Bio-Zwiebeln, natives Bio-Olivenöl extra, Bio-Apfelessig, Bio-Petersilie und Salz. Lagerfähigkeit: 36 Monate. Allergene: Nicht vorhanden. Nährwertangaben pro 100 g des Produkts: KJ 891. Kcal 231. Fettgehalt 20,3 g. Gesättigtes Fett 2,29g. Kohlenhydrate insgesamt 2,70g. Zucker insgesamt 0g. Eiweiß 3g.