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La Volta – Cantina della volta

-La Volta. Vino Rosso frizzante secco 2022. Tipologia: Vino rosso, frizzante, secco. Metodo di vinificazione: Si ottiene dalla selezione delle migliori uve del nostro territorio raccolte esclusivamente a mano in cassette da 15 Kg. La macerazione avviene in pressa a freddo. La prima fermentazione alcolica dei mosti avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata. Segue la sfecciatura dei lieviti e imbottigliamento con tappo a corona. Descrizione: Color rubino brillante. L’olfatto sprigiona un bellissimo ed intenso bouquet di piccoli frutti rossi (ribes, fragolina di bosco), lampone, ciliegia, accompagnato da note floreali di rosa fresca e peonia. Bocca golosa, divertente, in un connubio meraviglioso tra freschezza e lieve sapidità.

– Varietà delle uve: Vinificazione in purezza delle uve presenti sui terreni alluvionali del fiume Secchia. Epoca di vendemmia: Ultima settimana di Settembre. La Volta. Vino Rosso frizzante secco. 100% Migliori uve: Vinificazione in purezza delle uve presenti sui terreni alluvionali del fiume Secchia. 2023 Annata Vendemmia: Ultima settimana di Settembre. Grado alcolico: 11,5% vol. Servire a 10°C.