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ROSSO MONTALCINO BANDITELLA COL D’ORCIA V22 – Bruno Dalmazio

Il Rosso di Montalcino Banditellla Col d’Orcia è un elegante rosso che esprime profumi intriganti di frutta rossa e un sorso avvolgente e intenso. BIOLOGICO.
Il Rosso di Montalcino Banditella Col d’Orcia viene prodotto con uve coltivate in regime biologico nell’omonimo e vocatissimo (anche per il Brunello) vigneto Banditella impiantato nel 1998 sulla collina di Sant’Angelo affacciata sul fiume Orcia con felice esposizione a sud a 250-300 metri slm. Dopo la vinificazione con macerazione medio-lunga sulle bucce di 10-12 giorni in tini bassi e larghi con rimontaggi e delastages giornalieri per mantenere la freschezza del frutto ed estrarre tannini e colore, il vino matura per 12 mesi in barriques e tonneaux di rovere. Al naso esprime note profonde e intriganti di frutti di bosco, ciliegia, vaniglia amarena e sentori di tostatura. Al palato è pieno e avvolgente, dai tannini fitti ed eleganti.
Denominazione: Rosso di Montalcino Doc Annata 2022; Tipologia: vino rosso biologico; Provenienza: Toscana Vitigni Sangiovese; Vinificazione: macerazione medio-lunga in tini bassi e larghi a temperature non superiori a 28°C con rimontaggi giornalieri; Affinamento: in barriques e tonneaux di rovere di Allier e Fontainebleau a Blois per 12 mesi Filosofia di produzione Biologico; Gradazione: 14,5%; Formato: 0,75 l; Temperatura di servizio 18°C;  Abbinamenti: Affettati e salumi, Primi piatti saporiti, Risotti, Arrosti, Carni rosse alla griglia; Allergeni: Solfiti.

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