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Rape Stufate Bio – Luisa Pantaleo

-Vaso in vetro da 270 g. Per la produzione delle “Rape Stufate” si utilizzano le cime appena raccolte. Dopo averle lavate e pulite dai gambi più duri e dalle foglie ingiallite, vengono fatte cuocere in acqua precedentemente portata ad ebollizione fino a quando diventano leggermente più tenere. TECNICHE di PRODUZIONE: Prodotto artigianale di alta qualità ottenuto da cime di rapa appena raccolte. Dopo essere state lavate e pulite, le cime di rapa vengono fatte cuocere in acqua, finché diventano tenere. Vengono raffreddate e condite con olio, succo di limone, olio piccante, aceto e sale. Il prodotto viene invasato e pastorizzato, garantendo la conservazione del prodotto. ABBINAMENTI: Le rape stufate sono ottime per accompagnare carne, insaccati, formaggi ma anche per condire ricette al forno, pizze, panzerotti e focacce. MANIPOLAZIONE e STOCCAGGIO: Conservare il prodotto lontano da fonti di luce e calore in ambienti igienici. Evitare di rovesciare gli imballaggi e verificare lo stato delle confezioni in caso di ribaltamento. In caso di confezione non integra, inviare allo smaltimento. Dopo l’apertura, conservare il vaso in frigorifero a +4°C. MATERIALI di IMBALLAGGIO: Il prodotto è confezionato in vasi di vetro trasparente destinati all’uso alimentare. I coperchi sono in acciaio con una membrana in gomma alimentare che assicura la tenuta stagna della confezione e impedisce il contatto diretto del prodotto con il metallo. Il materiale della confezione è riutilizzabile e non contiene plastica. L’imballaggio è riciclabile. Colore verde scuro. All’apertura, si sente il profumo delle cime di rapa, successivamente risalta l’aroma di olio, aceto e peperoncino. Gusto deciso e leggermente, amarognolo, tipico delle rape

-Ingredienti: Cime di rapa biologiche, olio extra vergine d’oliva biologico, aceto di mele biologico, peperoncino biologico e sale. Prodotto a basso contenuto di zucchero, senza nitriti o nitrati aggiunti, senza conservanti, senza OGM. I valori nutrizionali s’intendono per 100g di prodotto: Kcal 55,55. Grassi totali 3,65 g. Proteine 1,9 g. Carboidrati 3,55 g. Colesterolo 0g.