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Spumante Sussulto Metodo Classico Dosaggio Zero – Amici in bolla

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–Außergewöhnlich, weil er der Erstgeborene des Hauses ist, sein Vater ist der toskanische Sangiovese, seine Mutter der Pavia Pinot Noir. Er ist ein nomen omen und es genügt, ihn zu trinken, um das zu erkennen. Weinbereitung: In weiß, durch sanfte und progressive Pressung der Trauben. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahltanks, die zweite in der Flasche für 24 Monate. Nach der Degorgierung bleibt er weitere 3 Monate in der Flasche. Anlässe, die zaubern: Picknick-Körbe. Alte Holzstühle. Weiße Tischtücher. Barfuß im Gras. Baumhäuser. Schaukeln und Purzelbäume.
–Rebsorte : Sangiovese und Pinot Noir. Weinlese: Manuell, mit strenger Auswahl der Trauben. Gaumen: Geradlinig, sauber, frisch, lädt sofort zu einem weiteren Schluck ein. Wer ihn probiert, nimmt Beeren, Blumen, Pfirsich, Zitrusfrüchte, Brot und Honig wahr. Limitierung: 2.500 Flaschen. Kategorie: Sekt.

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