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Italienisches Natives Olivenöl Extra 0,5 L – Borgunto

Dieses Öl hat eine leuchtend goldgrüne Farbe und ein krautiges Aroma mit einer leicht würzigen Note und einem milden Artischocken-Nachgeschmack. Das Öl wird in der Mühle in einem kontinuierlichen Kältezyklus verarbeitet, um die organoleptischen und geschmacklichen Eigenschaften des Öls bestmöglich zu erhalten. Dieses Öl hat eine leuchtend goldgrüne Farbe und ein krautiges Aroma mit einer leichten Schärfe und einem milden Artischocken-Nachgeschmack. Dieses Öl ist zu 100% toskanisch und stellt den höchsten Ausdruck der Kunst der Olivenölproduktion in unserer Region dar. Leccino: Diese Sorte reift sehr schnell und verleiht uns ein Öl mit einem fruchtigen und intensiven Geschmack, der an Oliven und den Sommer erinnert. Pflanzliche Aromen und ein leichter Hauch von Bitterkeit und Schärfe sind bei jedem Schluck spürbar und machen es zu einem einzigartigen Öl. Frantoiano: Produktivität und Klimaresistenz sind die Merkmale, die diese Pflanze auszeichnen. Ihre Fähigkeit, sich an jede Situation anzupassen und stets ein hochgeschätztes Öl zu produzieren, macht sie zu einem wahren Schatz für Liebhaber. Seine grüne Farbe und sein fruchtiger Geschmack von mittlerer Intensität sind nur einige seiner Vorzüge. Pflanzliche Noten von Distel und Artischocke und eine Explosion von frischem Gras sind bei jedem Schluck zu spüren. Moraiolo: Diese Sorte liebt hügeliges Terrain und scheut keine Herausforderung. Seine Früchte sind klein, aber kräftig und liefern uns ein intensiv grünes Öl mit einem fruchtigen Geschmack und einem Hauch von Blättern. Seine holzigen Noten und sein hoher Polyphenolgehalt machen es zu einem einzigartigen und begehrten Produkt. Pendolino Diese Sorte ist ein zuverlässiger Bestäuber mit hohem Ertrag und liefert uns ein Öl mit einzigartigen organoleptischen Eigenschaften. Sein delikater Geschmack und sein Hauch von Mandel machen es zu einem sehr geschätzten und begehrten Produkt. Ernte: Manuell Anfang November Anbaugebiet: firmeneigene Olivenhaine in den Hügeln von Arezzo. Zerkleinerung: innerhalb von 6 Stunden nach der Ernte, mit einer Hammerpresse, kontinuierlich und getrennt. Verarbeitung in der Ölmühle: kontinuierlich, kalter Zyklus. Organoleptische und geschmackliche Eigenschaften: Farbe: grün mit gelben Schattierungen; Geruch: fruchtig, grün mit einem Hauch von Blättern. Verkostungsnotizen: Bitter und würzig mit einem Hauch von Artischocke und Mandeln. Passt zu: Gebratenes und gegrilltes Fleisch, Suppen, gekochte Hülsenfrüchte, frische Salate und knackiges Gemüse, lecker auf geröstetem Brot. – Nährwertangaben: Energie 824 kcal 3450 kJ, Fett 91,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 13,2 g, Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g), Eiweiß 0 g, Salz 0 g. Verkostungsnotizen: Olivensorten: 40% Leccino, 40% Frantoiano, 20% Moraiolo Pendolino. Anbaugebiet: Toskana. Höhenlage: 300 Meter. Produktion: 30 hl. Säuregehalt: 0,16. Polyphenole: über 500 mg/kg (Antioxidantien). Tocopherole: 261 mg/kg (Vitamin E).