Entschälter Dinkel, hergestellt und verpackt in Val d’Orcia von der Firma Mulino Val d’Orcia.Dinkel ist das kalorienärmste Getreide und eignet sich dank seines hohen Proteingehalts (15%) in Kombination mit Hülsenfrüchten für köstliche und nicht zu kalorienreiche Eintopfgerichte. Außerdem ist er reich an Ballaststoffen, die das Hungergefühl bremsen und die Darmtätigkeit regulieren.
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