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Weiße Bio-Artischocken-Soße – Luisa Pantaleo

-295g Glas . Die Artischocken werden geschält, geschnitten und in Wasser und Zitrone eingelegt, damit sie nicht schwarz werden. Die Artischocken werden in nativem Olivenöl extra, Knoblauch und Artischocken sautiert und dann gekocht, bis eine Mischung entsteht. HERSTELLUNGSTECHNIKEN: Nachdem die Artischocken gewaschen und gereinigt wurden, werden sie in Wasser und Zitrone eingelegt, damit sie nicht schwarz werden. Sie werden gehackt und zu den gebratenen Zwiebeln gegeben. Nach drei Vierteln der Garzeit wird ein Teil der Sauce püriert, um eine cremigere Konsistenz zu erhalten. Das Produkt wird eingekocht und pasteurisiert, um die organoleptischen Aspekte zu bewahren und um es bei Zimmertemperatur einige Monate lang aufbewahren zu können. VERWENDUNGSEMPFEHLUNGEN : Die weiße Artischockensauce eignet sich optimal als Würze für Pasta. Der Inhalt der Packung eignet sich zum Würzen von 2/3 Portionen (ca. 250 g Pasta). Wenn die Nudeln gekocht sind, geben Sie die Sauce dazu und schwenken Sie sie 1-2 Minuten lang. HANDHABUNG UND LAGERUNG: Bewahren Sie das Produkt vor Licht und Wärmequellen geschützt in einer hygienischen Umgebung auf. Vermeiden Sie das Umkippen der Verpackung und überprüfen Sie den Zustand der Verpackung, wenn sie umgekippt ist. Wenn die Verpackung nicht intakt ist, schicken Sie sie zur Entsorgung ein. Lagern Sie die Dose nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +4°C. VERPACKUNGSMATERIALIEN: Das Produkt ist in durchsichtigen Gläsern verpackt, die für den Gebrauch mit Lebensmitteln bestimmt sind. Die Deckel sind aus Stahl mit einer lebensmittelechten Gummimembran, die dafür sorgt, dass die Verpackung luftdicht ist und der direkte Kontakt des Produkts mit Metall verhindert wird. Das Verpackungsmaterial ist wiederverwendbar und enthält keinen Kunststoff. Die Verpackung ist recycelbar. VISUELLE UNTERSUCHUNG: Hellgraue Farbe mit grünen Reflexen, mit Stücken von Artischocken und gehackter Petersilie. OLFACTIONELLE PRÜFUNG : Nach dem Öffnen kann man den Geruch von frischer Artischocke wahrnehmen. GESCHMACKSPRÜFUNG: Feiner, rustikaler Geschmack, sehr würzig dank der Verwendung von Brackwasser zur Bewässerung der Pflanze. -Zutaten: Artischocken aus biologischem Anbau, natives Bio-Olivenöl extra, Bio-Zwiebeln, Bio-Petersilie, Bio-Knoblauch, Salz. Lagerfähigkeit: Vorzugsweise innerhalb von 36 Monaten. Allergene: Nicht vorhanden. Fettarmes Produkt, ohne Zusatz von Nitriten oder Nitraten, ohne Konservierungsstoffe, ohne GVO. Die Nährwerte sind pro 100g des Produkts: 159KCal, Gesamtfettgehalt 0,2g, Gesättigte Fettsäuren 0,01g, Kohlenhydrate insgesamt 41,20g, Zucker 43,4g, Eiweiß 0,6g, Ballaststoffe insgesamt 2,10g,