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Roséwein – Borgunto

-Wein zu erhalten, werden die roten Trauben früher als bei der traditionellen Ernte geerntet, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Zuckergehalt zu gewährleisten. Nach dem Pressen werden die Schalen und Kerne für eine begrenzte Zeit mazeriert, die je nach Rebsorte und gewünschtem Ergebnis zwischen einigen Stunden und maximal zwei Tagen liegen kann. Verkostungsnotiz: Farbe: kirschrosa. Nase: fruchtig, krautige Noten. Geschmack: Frische des Weins, leicht würzig. Empfohlene Kombinationen: Aperitifs, Vorspeisen, erste Gänge und Fischgerichte, Wurstwaren und gereifte Käsesorten. – WEIN: 80% Sangiovese, 20% Canaiolo. ERNÄHRUNGSANGABEN: Durchschnittswerte pro Portion (150ml) pro AR*: Energie 124 kcal 6%, 518 kJ 6%, Fett 0 g 0%, Gesättigtes Fett 0 g 0%, Einfach ungesättigtes Fett 0 g 0%, Mehrfach ungesättigtes Fett 0 g 0%, Kohlenhydrate 4,01 g 2%, Zucker 1,17 g 1%, Ballaststoffe 0 0%, Eiweiß 0,1 g 0%, Salz 0,02 g 0%, Cholesterin 0 mg 0%, Kalium 146 mg 7%. Alkoholgehalt: 12% Vol. Serviertemperatur: 8-10° C.