Bio-Kichererbsen aus dem Val d’Orcia. Die auf dem Hof angebauten Kichererbsen sind eine einheimische Sorte. Sie werden Mitte März gesät und im Juli und August geerntet. Sie werden auf dem Bauernhof gesiebt und in unserer Mühle unter kontrollierter Atmosphäre verpackt. Ein kalorienreiches Nahrungsmittel, reich an Proteinen, Kohlenhydraten, Fetten, Ballaststoffen, Stärke, Mineralsalzen und den Vitaminen A und C sowie Saponinen, Substanzen, die dem Körper helfen, Cholesterin aus dem Darm zu entfernen
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