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Gewürzter Capocollo 1.5kg – Rabissi Pepi Schweinefleischverarbeitung

Es handelt sich um den Nacken des Schweins, der, nachdem er ein paar Tage lang gesalzen und gewürzt wurde, zur Reifung gebracht wird. Der wilde Fenchel in den Samen gibt ihm zusammen mit anderen Gewürzen einen sehr angenehmen und delikaten Endgeschmack.
Preis 39.99€/kg

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