{"id":26695,"date":"2025-04-11T13:37:42","date_gmt":"2025-04-11T11:37:42","guid":{"rendered":"https:\/\/italiansublimefood.com\/?post_type=product&#038;p=26695"},"modified":"2025-12-05T11:10:44","modified_gmt":"2025-12-05T10:10:44","slug":"tonno-salato-in-salamoia-in-vaso-adelfio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/prodotto\/tonno-salato-in-salamoia-in-vaso-adelfio\/","title":{"rendered":"Tonno salato in salamoia in vaso &#8211; Adelfio"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prodotto ricavato dal tonno fresco locale precedentemente salato e messo nelle grandi \u201ctinozze\u201d per la stagionatura. Successivamente nella seconda fase dopo la stagionatura\u00a0\u00a0si tira fuori ,si taglia a pezzi o a filetti e si commercializza in vaso ,sott\u2019olio con peperoncino, altrimenti solo con salamoia, oppure in busta sottovuoto. Si pu\u00f2 utilizzare come antipasto, tagliato a piccoli cubetti ,( eventualmente si pu\u00f2 dissalare precedentemente in acqua corrente essendo troppo forte di sale ), condito con olio d\u2019oliva ,peperoncino rosso e della buona cipolla fresca dolce, e magari si abbina ad una insalata di pomodori e cetrioli che smorza il salato.<\/p>\n<p>Un\u2019altra ricetta del tonno salato \u00e8 per la preparazione di una buona peperonata, da noi questo piatto si chiama <strong>\u201cGHIOTTA\u201d<\/strong>. Praticamente si mette a cuocere in una padella dei peperoni e patate tagliati a filetti, in pi\u00f9 della cipolla abbondante con dei capperi e pomodorini, a met\u00e0 cottura aggiungere i pezzetti del tonno salato e del peperoncino rosso a piacere.\u00a0\u00a0N.B : essendo troppo salato il tonno, mettere poco sale alla cottura degli ingredienti.<\/p>\n<p><strong>Denominazione:<\/strong>\u00a0<em>THUNNUS ALLETTERATUS <\/em><em><strong>Peso netto<\/strong>\u00a0200 g\u00a0<strong>sgocc<\/strong>. 130 g <\/em><strong>Ingredienti:<\/strong>\u00a0<em>Tonno, salamoia, sale marino.\u00a0 <\/em><strong>Conservazione<\/strong>: 18 mesi dalla data di produzione , dopo l&#8217;apertura conservare in frigo.\u00a0<strong><em>Stabilimento di produzione<\/em><\/strong><em>: Adelfio Francesco \u2013 via marzamemi 7 &#8211; 96018 Marzamemi.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Valori nutrizionali medie per 100 g. di prodotto:\u00a0<\/em><\/strong>valore energetico KJ 422\/Kcal 102. Sostanze grassi totali 6,8. Grassi saturi 1,0. Carboidrati totali 6,3. Zuccheri 1,8. Proteine 2,5. Fibra 2,6. sale 0,7.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":26696,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[177,184],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-26695","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-conserve-e-sughi","7":"product_cat-prodotti-ittici","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/26695","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26695"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=26695"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=26695"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=26695"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}