{"id":26333,"date":"2025-04-05T17:47:52","date_gmt":"2025-04-05T15:47:52","guid":{"rendered":"https:\/\/italiansublimefood.com\/?post_type=product&#038;p=26333"},"modified":"2025-12-04T10:08:26","modified_gmt":"2025-12-04T09:08:26","slug":"mafalde-di-gragnano-igp-28-pastai","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/prodotto\/mafalde-di-gragnano-igp-28-pastai\/","title":{"rendered":"Mafalde di Gragnano IGP &#8211; 28 Pastai"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-26276\" src=\"https:\/\/italiansublimefood.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/pack-corta-lato-info-2025-472x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"472\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/italiansublimefood.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/pack-corta-lato-info-2025-472x1024.jpg 472w, https:\/\/italiansublimefood.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/pack-corta-lato-info-2025-138x300.jpg 138w, https:\/\/italiansublimefood.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/pack-corta-lato-info-2025-768x1665.jpg 768w, https:\/\/italiansublimefood.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/pack-corta-lato-info-2025-708x1536.jpg 708w, https:\/\/italiansublimefood.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/pack-corta-lato-info-2025-600x1301.jpg 600w, https:\/\/italiansublimefood.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/pack-corta-lato-info-2025.jpg 872w\" sizes=\"(max-width: 472px) 100vw, 472px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Mafalde di Gragnano IGP sono un formato di pasta lungo con un ruolo centrale nella tradizione della cucina campana. In particolare, in abbinamento con sugo di rag\u00f9 e ricotta, a cui si abbina perfettamente per la sua capacit\u00e0 di trattenere il condimento sulla superficie della pasta grazie ai suoi bordi arricciati. Pastificate secondo la tradizione artigianale della Pasta di Gragnano IGP, trafilate al bronzo per consentire di trattenere al meglio i sughi ed essiccate lentamente a basse temperature per mantenere integre tutte le qualit\u00e0 nutritive ed organolettiche. Essendo un prodotto artigianale consigliamo di assaggiarle pi\u00f9 volte durante la cottura, perch\u00e9 la pasta \u00e8 come la vita, non servono indicazioni e tempi, va assaporata per capire quando \u00e8 come la si desidera.<br \/>\n<strong>Formato<\/strong> 400 g<\/p>\n","protected":false},"featured_media":26338,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[183],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-26333","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-pasta-pane-e-affini","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/26333","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26338"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26333"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=26333"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=26333"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=26333"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}