{"id":20802,"date":"2024-09-25T11:57:37","date_gmt":"2024-09-25T09:57:37","guid":{"rendered":"https:\/\/italiansublimefood.com\/?post_type=product&#038;p=20802"},"modified":"2025-12-05T11:11:44","modified_gmt":"2025-12-05T10:11:44","slug":"cuore-di-tonno-200gr-tonno-mare-mio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/prodotto\/cuore-di-tonno-200gr-tonno-mare-mio\/","title":{"rendered":"CUORE DI TONNO 200gr &#8211; TONNOMAREMIO"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>-\u00c8 il primo prodotto della lavorazione delle interiora del tonno. Il procedimento \u00e8 molto simile a quello della bottarga: sotto sale e schiacciato da due pesi e poi messo ad asciugare dopo 20 giorni. La produzione \u00e8 artigianale secondo la tradizione delle antiche tonnare Trapanesi. <strong>Modo d\u2019uso: i<\/strong>l sapore del Cuore di Tonno \u00e8 deciso e avvolgente. Solitamente servito a fette sottili, condito solo con un filo d\u2019olio e una fettina di limone. INFORMAZIONI AGGIUNTIVE: Cuore di Tonno. Non contiene conservanti o altre sostanze aggiuntive. Viene lavorato seguendo le antiche tecniche delle maestranze locali. INGREDIENTI: Cuore di tonno (Thunnus thynnus), sale marino.\u00a0 ALLERGENI: Pesce (tonno). CONFEZIONE: Busta sottovuoto. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Aspetto gradevole, Colore nero, Profumo intenso, Gusto piacevolmente salato. MODALITA\u2019 DI CONSERVAZIONE: Prima dell\u2019apertura conservare tra 0\u00b0C e 4\u00b0C. Dopo l\u2019apertura conservare tra 0\u00b0C e 4\u00b0C. Consumare entro 20 giorni. VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi per 100g di prodotto): ENERGIA KJ\/Kcal: 901\/214, GRASSI: 5.2g di cui acidi grassi saturi: 2.3g, CARBOIDRATI: 0.0g di cui zuccheri: 0.0g, PROTEINE: 41.7g, SALE: 18.7g. CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE (Valori di riferimento limite): CMBT: &lt;10ufc\/g, ENTEROBATTERIACEE: &lt;10ufc\/g, STAFILOCOCCHI COAGULASI: &lt;10ufc\/g, SALMONELLA SPP: Assente\/25g, LISTERIA MONOCYTOGENES: Assente\/25g. CARATTERISTICHE CHIMICHE\/FISICHE (Valori di riferimento limite): ISTAMINA: 0.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20796,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[184],"product_tag":[281],"class_list":{"0":"post-20802","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-prodotti-ittici","7":"product_tag-tonno-mare-mio","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20802","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20796"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=20802"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20802"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}