{"id":20646,"date":"2024-09-25T09:09:02","date_gmt":"2024-09-25T07:09:02","guid":{"rendered":"https:\/\/italiansublimefood.com\/?post_type=product&#038;p=20646"},"modified":"2026-02-21T17:33:15","modified_gmt":"2026-02-21T16:33:15","slug":"spumante-sussulto-metodo-classico-rose-amici-in-bolla","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/prodotto\/spumante-sussulto-metodo-classico-rose-amici-in-bolla\/","title":{"rendered":"Spumante Sussulto Ros\u00e8 Extra Brut Metodo Classico &#8211; Amici in Bolla"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"wnd-align-justify\"><span class=\"wnd-font-size-90\"><em>&#8211; <strong>Spumante Metodo Classico-Extra Brut<\/strong>. <\/em><\/span><span class=\"wnd-font-size-80\">Uvaggio: Pinot Nero, Sangiovese. <\/span><span class=\"wnd-font-size-80\">Terreno e zona di produzione: <\/span>San Casciano Val di Pesa: Galestro, Oltrep\u00f2 Pavese: misto sabbie, marne ed argille alluvionali.\u00a0<span class=\"wnd-font-size-80\">Epoca di vendemmia: Inizio Settembre. <\/span><span class=\"wnd-font-size-80\">Vinificazione: <\/span><span class=\"wnd-font-size-90\">vinificazione in bianco attraverso spremitura soffice e progressiva delle uve;\u00a0l<\/span><span class=\"wnd-font-size-90\">a fermentazione con l&#8217;aggiunta di lieviti selezionati a 18\u00b0 C avviene in vasche d&#8217;acciaio inox.\u00a0<\/span><span class=\"wnd-font-size-80\">Maturazione: il &#8220;tirage&#8221; o la seconda fermentazione avviene in bottiglia seguita da minimo 30 mesi di sosta sui lieviti. Dopo il degorgement, lo spumante sosta 3 mesi in bottiglia prima di esser posto in vendita.\u00a0<\/span><span class=\"wnd-font-size-80\">Affinamento: 30 mesi sui lieviti. Remuage manuale.\u00a0<\/span><span class=\"wnd-font-size-80\">Titolo Alcolometrico: 12.5%.\u00a0<\/span><span class=\"wnd-font-size-90\">Temperatura di servizio: 8\u00b0C.\u00a0<\/span>Dosaggio: Extra Brut.\u00a0<span class=\"wnd-font-size-80\">Formato : 75cl,150cl.\u00a0<\/span><span class=\"wnd-font-size-80\">Abbinamenti gastronomici: adatto sia da aperitivo che tutto pasto. Sushi, salumi, fritto, tartare, crudi di pesce.<\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":20647,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[186],"product_tag":[248],"class_list":{"0":"post-20646","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini-birre-e-aceti","7":"product_tag-amici-in-bolla","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20646","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20646"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=20646"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20646"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}