{"id":20335,"date":"2024-09-20T11:38:11","date_gmt":"2024-09-20T09:38:11","guid":{"rendered":"https:\/\/italiansublimefood.com\/?post_type=product&#038;p=20335"},"modified":"2026-02-21T17:36:15","modified_gmt":"2026-02-21T16:36:15","slug":"asso-toscana-i-g-t-rosso-du-cose-da-berna","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/prodotto\/asso-toscana-i-g-t-rosso-du-cose-da-berna\/","title":{"rendered":"ASSO Toscana I.G.T. rosso &#8211; Du&#8217; Cose da Berna"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"mobile-undersized-upper\"><span class=\"mobile-undersized-upper\">&#8211; Caratteristiche organolettiche: vino rosso rubino intenso impenetrabile con leggeri riflessi violacei; profumo elegante\u00a0 di frutti rossi maturi, confettura di prugna e ribes, fiori appassiti tutti legati da sentori di vaniglia e cioccolato bianco dati dal passaggio in barriques; il sapore \u00e8 asciutto ed elegante, con una grande struttura data dai tannini poco astringenti, perch\u00e9 ben maturi e da una grande potenza alcolica. Il risultato \u00e8 una grande pienezza, con sapori multidimensionali ma composti in un eleganza di fondo. <\/span><span class=\"mobile-undersized-upper\">Sangiovese 50%, Petit Verdot 25%, Ancelotta 25%.\u00a0<\/span><span class=\"mobile-undersized-upper\">Vigneti a 320 metri s.l.m.\u00a0<\/span><span class=\"mobile-undersized-upper\">Raccolta manuale con rigorosa scelta dei grappoli migliori in vigneto.\u00a0<\/span><span class=\"mobile-undersized-upper\">Fermentazione\u00a0a contatto con le bucce per 20 giorni ad una temperatura inferiore ai 30 \u00b0C.\u00a0<\/span><span class=\"mobile-undersized-upper\">Affinamento\u00a0per 8 mesi in barriques di Allier di secondo passaggio, seguito da 6 mesi di bottiglia.<\/span><\/p>\n<p class=\"mobile-undersized-upper\"><span class=\"mobile-undersized-upper\">&#8211; Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, brasati.<\/span><\/p>\n<p class=\"mobile-undersized-upper\"><span class=\"mobile-undersized-upper\">&#8211; Temperatura di servizio: 18\u00b0C.<\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":20336,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[186],"product_tag":[260],"class_list":{"0":"post-20335","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini-birre-e-aceti","7":"product_tag-du-cose-da-berna","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20335","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20336"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20335"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=20335"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20335"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20335"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}