{"id":15792,"date":"2024-04-19T15:04:06","date_gmt":"2024-04-19T13:04:06","guid":{"rendered":"https:\/\/useful-things.shop\/wordpress\/?post_type=product&#038;p=15792"},"modified":"2025-12-03T11:28:21","modified_gmt":"2025-12-03T10:28:21","slug":"olio-turan-azienda-agricola-saluzzi","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/prodotto\/olio-turan-azienda-agricola-saluzzi\/","title":{"rendered":"Olio Turan &#8211; Azienda agricola Saluzzi"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>-Olio extravergine di oliva Turan. <\/strong>Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, un olio che esprime la sua terra dal bel fruttato di media intensit\u00e0 e dal sapor delicato. <strong>Olio lucano<\/strong> I.G.P. Gli\u00a0<strong>oli\u00a0<\/strong>dell\u2019Azienda Agricola Saluzzi\u00a0sono prodotti con olio extravergine di oliva di eccezionale qualit\u00e0, un\u2019azienda di famiglia tramandata di padre in figlio, ecco come nasce l\u2019<strong>Olio extravergine di oliva Turan. <\/strong><strong>Olivicoltori<\/strong>\u00a0di tradizione\u00a0 che portano avanti metodi tradizionali e naturali di lavorazione per ottenere prodotti con un\u00a0<strong>alto profilo organolettico<\/strong>, le olive vengono infatti frante con macine in pietra per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche e le sostanze preziose dalle indiscusse propriet\u00e0 benefiche per la nostra salute, quali polifenoli, acidi grassi monoinsaturi e vitamina E, ecco come nasce l\u2019Olio<strong> di oliva Turan.\u00a0<\/strong><strong>Turan<\/strong>\u00a0\u00e8 una figura della\u00a0<strong>mitologica estrusca<\/strong>, antica civilt\u00e0 che ha abitato il territorio di Forenza, in Basilicata. Il nome significa \u201cla signora\u201d,\u00a0<strong>dea dell\u2019amore<\/strong>, della vitalit\u00e0 e della<strong> fertilit\u00e0 della terra.\u00a0<\/strong>Quest\u2019olio extravergine di oliva, prodotto col metodo tradizionale della<strong>\u00a0frangitura a pietra<\/strong>, \u00e8 ideale per cucinare oppure friggere,<strong> eccezionale per il suo equilibrio. <\/strong>Date le le caratteristiche di corposit\u00e0, tipiche delle\u00a0<strong>cultivar locali<\/strong>. Questo olio non subisce successive filtrazioni prima di essere imbottigliato, preservando cos\u00ec sapore e consistenza.<\/p>\n<p><strong>-Tempo di preparazione:<\/strong> Due giorni. <strong>Cultivar:<\/strong> Cultivar locali (Ogliarola del Bradano e Cima di Melfi) in consociazione con cultivar di pregio a livello nazionale quali Leccino toscano, Frantoio, Coratina e Peranzana. <strong>Profilo organolettico: Aspetto:<\/strong> dal giallo oro al giallo con riflessi verdi. <strong>All&#8217;olfatto:<\/strong> fruttato medio di oliva matura. <strong>Al palato:<\/strong> dolce dalla nota delicata. <strong>Valori nutrizionali medi per 100 ml:<\/strong> Energia 3389 kJ\/824 kcal, Grassi 92g( di cui acidi grassi saturi 14g), Fibre 0g, Carboidrati 0g(di cui zuccheri 0g), Proteine 0g, Sale 0g. <strong>Modalit\u00e0 di conservazione:<\/strong> Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce. <strong>Abbinamenti consigliati:<\/strong> Ottimo per cucinare ma anche per friggere, \u00e8 perfetto con primi piatti conditi con sughi di verdure o di carne di maiale, zuppe di legumi, bruschette e arrosti di carni bianche. <strong>Certificazioni:<\/strong> Olio lucano I.G.P. <strong>Regione:<\/strong> Basilicata.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21759,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[182,15],"product_tag":[250],"class_list":{"0":"post-15792","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-oli","7":"product_cat-salumi-e-carni","8":"product_tag-azienda-agricola-saluzzi","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/15792","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21759"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15792"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=15792"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=15792"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=15792"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}