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TONNO SALATO 100g – TONNOMAREMIO

-Prodotti d’eccellenza. -Il Tonno Salato è un prodotto ricavato dal tonno rosso fresco del Mar Mediterraneo.-Dopo essere stato lavorato con il sale è soggetto a stagionatura tramite apposite strutture, in grado di riprodurre dei microclimi ideali per la trasformazione del prodotto. -Tonno Salato – modo d’uso: il sapore del tonno salato è molto avvolgente e deciso. -Si può utilizzare come antipasto, tagliato a piccoli cubetti (eventualmente si può dissalare precedentemente in acqua corrente), può anche essere abbinato ad un’insalata di pomodori e cetrioli.

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
-Il Tonno salato è un prodotto ricavato dal tonno rosso fresco del Mar Mediterraneo. -Non contiene conservanti o altre sostanze aggiuntive. -Viene lavorato seguendo le antiche tecniche delle maestranze locali.– INGREDIENTI: filetto di tonno (Thunnus albacares), sale marino. – ALLERGENI: Pesce (tonno)–CONFEZIONE: busta sottovuoto. –CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE aspetto: gradevole. Colore: rosato tendente ad ambrato. -Profumo: tipico. Gusto: salato. – MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: prima dell’apertura conservare tra 0°C e 4°C, dopo l’apertura conservare tra 0°c e 4°C. Consumare entro 20 giorni.
– VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi per 100g di prodotto). -ENERGIA KJ/Kcal: 648/154. -GRASSI: 5.9g(di cui acidi grassi saturi: 2.9g). -CARBOIDRATI: 0.0g(di cui zuccheri: 0.0g). -PROTEINE: 25.3g. -SALE 25.0g.– CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE (Valori di riferimento limite). -CMBT: <10ufc/g. – ENTEROBATTERIACEE: <10ufc/g. -STAFILOCOCCHI COAGULASI: <10ufc/g. -SALMONELLA SPP: Assente/25g. -LISTERIA MONOCYTOGENES: Assente/25g. – CARATTERISTICHE CHIMICHE/FISICHE (Valori di riferimento limite). -ISTAMINA: 0