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Il sugo sarde e finocchietto selvatico Adelfio è un piatto tipico siciliano che unisce il gusto delle sarde fresche con l’aroma del finocchietto selvatico e del pomodoro maturo. Cipolla, aglio e un filo di vino bianco esaltano il sapore del pesce, creando un sugo dal gusto fresco e aromatico. Perfetto per condire pasta tradizionale siciliana come la busiata o i bucatini, è ideale anche per arricchire piatti di pesce o per accompagnare bruschette. Riscaldalo e versalo sulla pasta precedentemente scolata, spolverando della mollica abbrustolita sopra! Preparato con sarde fresche e sarde salate, il sugo si arricchisce del profumo inconfondibile del finocchietto selvatico, un’erba aromatico molto utilizzata nella tradizione siciliana. L’uvetta di Corinto, dolce e intensa, si fonde con la sapidità delle sarde, creando un equilibrio perfetto tra il dolce e il salato, tipico di molti piatti siciliani. A questi si aggiungono cipolla, che ammorbidisce e addolcisce il sapore, e il brodo di cottura, che dona una consistenza morbida e vellutata al sugo. L’olio di semi di girasole viene usato per la preparazione, garantendo una base delicata che non sovrasta gli altri sapori, mentre il sale esalta e completa il gusto complessivo. Il risultato è un sugo ricco, saporito e aromatico che si sposa perfettamente con la pasta, il pesce e i panificati. Il segreto del suo gusto inconfondibile è il connubio alla base di tutti i prodotti Adelfio: la combinazione di ingredienti freschi e la preparazione artigianale. Entrambe conferiscono a questo sugo un sapore autentico, che porta in tavola tutta la tradizione e la freschezza della Sicilia. Il sugo si distingue per la sua semplicità, ma allo stesso tempo per la qualità degli ingredienti selezionati. La preparazione curata, che rispetta la tradizione gastronomica siciliana, è perfetta per chi cerca un’esperienza culinaria autentica.
Ingredienti: Finocchietto selvatico, brodo di cottura, sarde, cipolla, olio di semi di girasole, uvetta di corinto, sarde salate, sale. Peso netto: 300 g. Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l’apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.
Valori nutrizionali medie per 100 g. di prodotto: valore energetico KJ 422; Valore energetico Kcal 102; Sostanze grassi totali 6,8; Grassi saturi 1,0; Carboidrati totali 6,3; Zuccheri 1,8; Proteine 2,5; Fibra 2,6; sale0,7.Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via marzamemi 7 – 96018 – Marzamemi (SR).