Shop Details

– Dettagli prodotto: SALAME TOSCANO. TIPO: Salame Toscano. Prodotto da carne scelta di spalla di suino(esclusivamente di provenienza nazionale), ripulita dal grasso in eccesso e dalle nervature. Il lardo scelto della schiena(scelto per la sua consistenza)viene aggiunto all’impasto tagliato in cubetti di circa 6-7 mm insieme alle spezie. La speziatura semplice (sale, aglio e pepe, sia macinato che in grani) e nello stesso tempo molto profumata garantisce un ottimo risultato finale. Viene insaccato esclusivamente in budello naturale di manzo e legato a mano. Stagionatura 50-60 giorni.
-Prezzo: 34,99€/kg