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Confettura di Fico d’India Bio – Luisa Pantaleo

–Vaso in vetro da 265g. Per la produzione di Confettura di Fico D’india si usano fichi d’india appena raccolti. I fichi tagliati a pezzetti, vengono sbollentati per un paio di minuti poi fatti passare per togliere i semi. TECNICHE di PRODUZIONE: Prodotto artigianale di alta qualità ottenuto da fichi d’india appena raccolti. Dopo essere stati tagliati, i fichi d’india vengono passati per togliere i semi. Vengono cotti con lo zucchero, fino ad ottenere una consistenza gelatinosa. Il prodotto viene invasato e pastorizzato, garantendo la conservazione del prodotto. ABBINAMENTI: Ben si sposa con formaggi piccanti e semi piccanti, accompagnata da una croccante fetta biscottata e può essere impiegata come condimento. MANIPOLAZIONE e STOCCAGGIO: Conservare il prodotto lontano da fonti di luce e calore in ambienti igienici a temperatura massima di 33°C. Evitare di rovesciare gli imballaggi e verificare lo stato delle confezioni in caso di ribaltamento. In caso di confezione non integra, inviare allo smaltimento. Dopo l’apertura, conservare il vaso in frigorifero a +4°C. MATERIALI di IMBALLAGGIO: il prodotto è confezionato in vasi di vetro trasparente destinati all’uso alimentare. I coperchi sono in acciaio con una membrana in gomma alimentare che assicura la tenuta stagna della confezione e impedisce il contatto diretto del prodotto con il metallo. Il materiale della confezione è riutilizzabile e non contiene plastica. L’imballaggio è riciclabile. ESAME VISIVO: Gelatinosa, di colore giallo/arancio. ESAME OLFATTIVO: All’apertura si sente subito il profumo del fico d’india e successivamente all’olfatto risalta la leggera fragranza del limone. ESAME GUSTATIVO: Gusto delicato e particolare.

–Ingredienti: Fichi d’india biologici, limoni biologici e zucchero di canna biologico. Shelf-Life: 36 mesi. Allergeni: Assenti. Prodotto a basso contenuto di zucchero, senza nitriti o nitrati aggiunti, senza conservanti, senza OGM. I valori nutrizionali s’intendono per 100g di prodotto: 159Kcal, Contenuto totale grassi 0,2g, Acidi grassi saturi 0,01g, Carboidrati totali 41,20g, Zuccheri 43,4g, Proteine 0,6g, Fibra alimentare totale 2,10g.