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Cipolle Sott’olio Bio – Luisa Pantaleo

-Vaso in vetro da 300g. Per la produzione delle cipolle sott’olio, dopo aver ben lavato, e mondato il prodotto, vengono fatte sbollentare per pochi minuti in acqua, aceto e sale, in media, per c.ca un minuto e mezzo. TECNICHE di PRODUZIONE: Prodotto artigianale di alta qualità ottenuto da cipolle appena raccolte. Dopo essere state accuratamente lavate e pulite, le cipolle vengono sbollentate in acqua, aceto e sale. Vengono strizzate, messe nei vasetti, condite con l’origano e ricoperte da olio extra vergine di oliva. Il prodotto viene pastorizzato, garantendo la conservazione del prodotto. ABBINAMENTI: Le cipolle sott’olio possono essere consumate come antipasto veloce, durante l’estate ma diventa la protagonista assoluta sul pane tostato o arrostito in inverno sulle bruschette; può accompagnare anche ottimi secondi di carne o messo nell’hot dog caldo oppure nell’hamburger. MANIPOLAZIONE e STOCCAGGIO: Conservare il prodotto lontano da fonti di luce e calore in ambienti igienici. Evitare di rovesciare gli imballaggi e verificare lo stato delle confezioni in caso di ribaltamento. In caso di confezione non integra, inviare allo smaltimento. Dopo l’apertura, conservare il vaso in frigorifero a +4°C. MATERIALI di IMBALLAGGIO: Il prodotto è confezionato in vasi di vetro trasparente destinati all’uso alimentare. I coperchi sono in acciaio con una membrana in gomma alimentare che assicura la tenuta stagna della confezione e impedisce il contatto diretto del prodotto con il metallo. Il materiale della confezione è riutilizzabile e non contiene plastica. L’imballaggio è riciclabile. ESAME VISIVO: Dal vaso è possibile identificare tutti gli ingredienti. Infatti si possono notare la cipolla tagliata a striscioline e i pezzetti verdi dell’origano, il tutto avvolto dal colore oro dell’olio. ESAME OLFATTIVO: All’apertura si sente subito il profumo dell’olio, all’assaggio si assapora un gusto che sembra quasi di crauti, invece si tratta di cipolla. ESAME GUSTATIVO: Gusto innovativo e gradevole delle cipolle con l’origano nel giusto equilibrio.

-Ingredienti: Cipolla bianca da agricoltura biologica, olio extra vergine di oliva biologico, origano biologico, pepe nero biologico e sale. Shelf-Life: 36 mesi. Allergeni: Assenti. Prodotto a basso contenuto di zucchero, senza nitriti o nitrati aggiunti, senza conservanti, senza OGM. Valori nutrizionali per 100g di prodotto: 76Kcal, 317KJ, Sostanza grassa 8,47g, Grassi saturi 5g, Carboidrati totali 8,01g, Zuccheri totali 6g, Proteine 0,76g, Sale 45mg, Fibra alimentare totale 0,35g.