Ceci Biologici della Val dโOrcia. I ceci coltivati in azienda sono una varietร autoctona. Vengono seminati a metร marzo e raccolti nei mesi di luglio e agosto. Sono vagliati in azienda e confezionati in atmosfera controllata nel nostro mulino. Un alimento molto calorico, ricco di proteine, carboidrati, grassi, fibre, amido, sali minerali e vitamina A e C, oltre alle saponine, sostanze che aiutano lโorganismo a eliminare il colesterolo dallโintestino
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