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Bottarga Di Muggine Grattugiata – TONNOMAREMIO

-La Bottarga di Muggine Grattugiata è ricavata dalla salatura e stagionatura delle uova del Mugil Cephalus, sapientemente lavorate a mano secondo una tradizione che si tramanda di generazione in generazione. -Il pratico ed elegante vasetto garantisce il mantenimento delle sue caratteristiche, quali il sapore, la fragranza e il colore. -Bottarga di Muggine Grattugiata – modo d’uso. -Il sapore della Bottarga di Muggine Grattugiata è deciso, con una consistenza compatta. -Questo prodotto ittico è l’ideale per condire i primi piatti, ma anche per impreziosire gli antipasti e i secondi. -La Bottarga di Muggine Grattugiata in vaso è il formato ideale per un elegante regalo.

-INFORMAZIONI AGGIUNTIVE: Bottarga di Muggine in vasetto, non contiene conservanti e altre sostanze aggiuntive. –INGREDIENTI: Uova di Cefalo (Mugil cephalus), sale marino. –ALLERGENI: Pesce (cefalo). –CONFEZIONE: Vaso cartone alta T 48 etic. –CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Aspetto: polvere granulosa. Colore: brunito. Profumo: gradevole. Gusto: salato. –MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare tra 0°C e 4°C. Consumare entro 20 giorni. –VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi per 100g di prodotto): ENERGIA KJ/Kcal: 1523/363. -GRASSI: 16.0g (di cui acidi grassi saturi: 3.5g). -CARBOIDRATI: 2.0g (di cui zuccheri: 0.0g). -PROTEINE: 53.0g. -SALE: 23.6g. -CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE (valori di riferimento limite). CMBT: <10ufc/g. -ENTEROBATTERIACEE: <10ufc/g. -STAFILOCOCCHI COAGULASI: <10ufc/g. -SALMONELLA SPP: Assente/25g. -LISTERIA MONOCYTOGENES: Assente/25g. –CARATTERISTICHE CHIMICHE/FISICHE (Valori medi per 100g di prodotto). -ISTAMINA: <100mg/kg.