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Confettura di Fico Fiorone Bio – Luisa Pantaleo

-Vaso in vetro da 230 g. Per la produzione di Confettura di Fico Fiorone si usano fichi fiorone appena raccolti. I fioroni tagliati a pezzetti, vengono coperti con il succo di limone e amalgamati con lo zucchero e cotti a fiamma molto dolce. TECNICHE di PRODUZIONE: Prodotto artigianale di alta qualità, ottenuto da fichi appena raccolti. Dopo essere stati tagliati a pezzi, i fichi vengono bagnati con il succo di limone, amalgamati con lo zucchero e cotti a fiamma dolce. La polpa viene frullata. La confettura viene invasata e pastorizzata, garantendo la conservazione del prodotto. ABBINAMENTI: Questa confettura si sposa benissimo con i formaggi piccanti e semi-piccanti. MANIPOLAZIONE e STOCCAGGIO: Conservare il prodotto lontano da fonti di luce e calore, in ambienti igienici. Evitare di rovesciare gli imballaggi e verificare lo stato delle confezioni in caso di ribaltamento. In caso di confezione non integra, inviare allo smaltimento. Dopo l’apertura, conservare il vaso in frigorifero a +4°C. MATERIALI di IMBALLAGGIO: Il prodotto è confezionato in vasi di vetro trasparente destinati all’uso alimentare. I coperchi sono in acciaio con una membrana in gomma alimentare che assicura la tenuta stagna della confezione e impedisce il contatto diretto del prodotto con il metallo. Il materiale della confezione è riutilizzabile e non contiene plastica. L’imballaggio è riciclabile. ESAME VISIVO: Gelatinosa, di colore giallo/marroncino. ESAME OLFATTIVO: All’apertura, si sente subito il profumo del fico fioron, successivamente all’olfatto risalta la leggera fragranza del limone. ESAME GUSTATIVO: Gusto delicato.

-Ingredienti: Fichi fiorone da agricoltura biologica, limoni biologici e zucchero di canna biologico. Prodotto a basso contenuto di zucchero, senza nitriti o nitrati aggiunti, senza conservanti, senza OGM. I valori nutrizionali s’intendono per 100g di prodotto: Kcal 159. Contenuto totale grassi 0,2g. Acidi grassi saturi 0,01g. Carboidrati totali 41,20g. Zuccheri 43,4g. Proteine 0,6g. Fibra alimentare totale 2,10g.