{"id":24540,"date":"2024-04-19T15:51:28","date_gmt":"2024-04-19T13:51:28","guid":{"rendered":"https:\/\/italiansublimefood.com\/product\/nudeln-lasagne-della-mamma-azienda-agricola-saluzzi\/"},"modified":"2025-05-05T10:03:44","modified_gmt":"2025-05-05T08:03:44","slug":"nudeln-lasagne-della-mamma-azienda-agricola-saluzzi","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/produkt\/nudeln-lasagne-della-mamma-azienda-agricola-saluzzi\/","title":{"rendered":"Nudeln &#8211; Lasagne della Mamma &#8211; Azienda agricola Saluzzi"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>-Lasagne<\/strong> <strong>ricce &#8220;le lasagne della mamma&#8221;. 500 g Packung.   <\/strong>Pasta aus 100% italienischem Hartweizengrie\u00df. <strong>In Bronze gezogene<\/strong> und bei niedriger Temperatur <strong>langsam getrocknete<\/strong>, handwerklich hergestellte <strong>italienische Pasta<\/strong>. Gekr\u00e4uselte Lasagne eignen sich perfekt f\u00fcr die Zubereitung eines reichhaltigen ersten Gangs im Ofen, ausgezeichnet mit einem Fleisch- oder Gem\u00fcseragout. Probieren Sie sie mit Scamorza-K\u00e4se und Zucchini in der gerollten Version gef\u00fcllt und wie Rosen in der Auflaufform angeordnet!   <strong><br \/>\n<\/strong>Um die Arbeit hinter einer Packung <strong>Lasagne<\/strong> zu verstehen, m\u00fcssen Sie die gesamte Produktion verfolgen. Eine wirklich \u00fcberzeugende Produktion. Die jedes Jahr anders ist als das vorherige und deren Lieferkette f\u00fcr eine <strong>handwerklich hergestellte Pasta<\/strong> garantiert ist. Produziert und verarbeitet in einem Umkreis von 10 km um das Unternehmen, 100% lukanisch.<br \/>\nDie Ernte beginnt mit dem Pfl\u00fcgen im August und wird im Juli eingebracht. Sobald der Weizen fertig ist, wird er gedroschen und zu den Lagersilos transportiert, um dann in der M\u00fchle sorgf\u00e4ltig verarbeitet zu werden. Dann ist der Grie\u00df bereit f\u00fcr die Verarbeitung in der Nudelfabrik.<br \/>\nDer Zyklus besteht aus Kneten und <strong>Bronzeziehen<\/strong>, wodurch die Pasta nicht nur ihre idealen Rauheitseigenschaften erh\u00e4lt, sondern auch ihren Geschmack verbessert und homogen wird. Danach folgt die Trocknung bei 40 \u00b0C, die je nach den verschiedenen Formen 14 bis 34 Stunden dauert. Durch die langsame<strong>Trocknung<\/strong> bei niedriger Temperatur bleiben die organoleptischen Eigenschaften des Grie\u00dfes erhalten und die besonderen Merkmale des Endprodukts werden hervorgehoben. <strong>-Zubereitungszeit: <\/strong>Zwei Tage. <strong>Zutaten des Etiketts: <\/strong>Hartweizengrie\u00df, Wasser. <strong>Allergene: <\/strong>Weizen. <strong>N\u00e4hrwerte pro 100 g: <\/strong>Energie 1440 kJ\/340 kcal, Fett 0,73 g, davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren 0,10 g, Kohlenhydrate 71,70 g, davon Zucker 2,4 g, Ballaststoffe 1,9 g, Eiwei\u00df 12,92 g, Salz        <\/p>\n<p>    &lt;  0,1 g. <strong>Backen: <\/strong>40-50 Minuten im Backofen. <strong>Aufbewahrung: <\/strong>An einem k\u00fchlen, trockenen und sonnengesch\u00fctzten Ort aufbewahren. <strong>Empfohlene Kombinationen: <\/strong>Ein besonderes Format, das an die hausgemachten Nudeln erinnert, die von M\u00fcttern oder Gro\u00dfm\u00fcttern sonntags zubereitet werden, hervorragend f\u00fcr die Zubereitung eines reichhaltigen und wichtigen Gerichts oder f\u00fcr ein nettes Mittagessen mit Freunden. Mit gro\u00dfem Effekt aufgerollt, gef\u00fcllt und im Ofen \u00fcberbacken. Genie\u00dfen Sie sie mit Bechamelso\u00dfe, gebratenem Schinken, Erbsen, Pecorino und Grana-K\u00e4se oder gef\u00fcllt mit Wurst, Steckr\u00fcbenspitzen und einem sch\u00f6nen gew\u00fcrzten oder ger\u00e4ucherten K\u00e4se. <strong>Region: <\/strong>Basilikata.     <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21723,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[15],"product_tag":[250],"class_list":{"0":"post-24540","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-salumi-e-carni","7":"product_tag-azienda-agricola-saluzzi","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/24540","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21723"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=24540"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=24540"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=24540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}