{"id":23009,"date":"2024-09-25T10:34:10","date_gmt":"2024-09-25T08:34:10","guid":{"rendered":"https:\/\/italiansublimefood.com\/product\/muggine-flasche-90gr-tonnomaremio\/"},"modified":"2025-05-05T10:02:48","modified_gmt":"2025-05-05T08:02:48","slug":"stoer-bottarga-90gr-tonnomaremio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/produkt\/stoer-bottarga-90gr-tonnomaremio\/","title":{"rendered":"St\u00f6r-Bottarga 90gr &#8211; TONNOMAREMIO"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine alte kulinarische Tradition. Bottarga di Muggine (Meer\u00e4sche-Rogen) ist ein Produkt, das reich an Proteinen und Omega-3-Fetts\u00e4uren ist und sich durch seine bernsteinfarbene Farbe und seine feste Konsistenz auszeichnet. Bottarga di Muggine wird durch Einsalzen und Reifung der Eier von Mugil Cephalus gewonnen und vakuumverpackt, um seinen traditionellen Geschmack zu erhalten. Bottarga di Muggine &#8211; Verwendung: Der Geschmack von Bottarga di Muggine ist kr\u00e4ftig, aber gleichzeitig auch delikat. Dieses feine Produkt kann in d\u00fcnne Scheiben geschnitten mit nativem Oliven\u00f6l extra als Vorspeise serviert werden oder als Beilage zu einem Gericht mit s\u00fc\u00dfem Gem\u00fcse. <strong>ZUS\u00c4TZLICHE INFORMATIONEN:<\/strong> Bottarga di Muggine ist in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen erh\u00e4ltlich. Enth\u00e4lt keine Konservierungsstoffe oder andere zus\u00e4tzliche Substanzen. <strong>ZUTATEN:<\/strong> Rogen der Meer\u00e4sche (Mugil cephalus), Meersalz. <strong>ALLERGIEN: <\/strong>Fisch (Meer\u00e4sche). <strong>VERPACKUNG: <\/strong>Vakuumverpackter Beutel. <strong>ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:<\/strong> Aussehen: kompakt und intakt, Farbe: br\u00fcniert, Geruch: typisch, intensiv fischig. Geschmack: typisch, intensiv fischig. <strong>LAGERUNG:<\/strong> Vor und nach dem \u00d6ffnen zwischen 0\u00b0C und 4\u00b0C lagern. Innerhalb von 20 Tagen verbrauchen. <strong>ERN\u00c4HRUNGSWERTE (Durchschnittswerte pro 100g des Produkts):<\/strong> ENERGIE KJ\/Kcal: 1045\/250. FETTE: 14,0 g, davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren: 3,5 g. KARBOHYDRATE: 2,7 g, davon Zucker: 0,0 g. EIWEISS: 29,0g, SALZ: 5,6g. &lt;M <strong>IKROBIOLOGISCHE MERKMALE (Grenzwerte):<\/strong> ENTEROBAKTERIE: 10ufc\/g. &lt;STAPHYLOCOCKS COAGULASIS: 10ufc\/g, SALMONELLA SPP: Abwesend\/25g. LISTERIA MONOCYTOGENES: Abwesend\/25g.<strong>CHEMISCHE\/PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN (Grenz- und Referenzwerte)<\/strong> &lt;HISTAMIN: 100mg\/kg, PH: 5.4.            <\/p>\n","protected":false},"featured_media":20715,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[15],"product_tag":[281],"class_list":{"0":"post-23009","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-salumi-e-carni","7":"product_tag-tonno-mare-mio","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/23009","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20715"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23009"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=23009"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=23009"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=23009"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}