{"id":22968,"date":"2024-09-25T12:34:04","date_gmt":"2024-09-25T10:34:04","guid":{"rendered":"https:\/\/italiansublimefood.com\/product\/amarena-di-cantiano-635g-morelloaustera\/"},"modified":"2025-05-05T10:02:47","modified_gmt":"2025-05-05T08:02:47","slug":"amarena-di-cantiano-635g-morelloaustera","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/produkt\/amarena-di-cantiano-635g-morelloaustera\/","title":{"rendered":"Amarena di Cantiano 635g &#8211; morelloAustera"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8211; Amarena di Cantiano ist das ikonische Produkt des Dorfes Cantiano, an der Grenze zwischen den Marken und Umbrien. Nach einem Rezept, das bis in die fr\u00fchen 1900er Jahre zur\u00fcckreicht, stellt der Bauernhof Morello Austera einen Sauerkirschsirup her, der die b\u00e4uerlichen und handwerklichen Traditionen der damaligen Zeit respektiert und die Produktionsmethoden unver\u00e4ndert beibeh\u00e4lt, vom Anbau der Obstg\u00e4rten bis zur Verarbeitung des fertigen Produkts. Die Sauerkirsche, die au\u00dferhalb der Region Marken wenig bekannt ist, wird in vollem Reifezustand etwa Mitte Juni gepfl\u00fcckt, gereinigt und entsteint. Was das Verfahren des Unternehmens auszeichnet, ist das Abtropfen, eine traditionelle Methode, bei der jeder einzelne Tropfen der Frucht aufgefangen werden kann. Auf diese Weise beh\u00e4lt die Mischung den gesamten Geschmack und das zuckrige Aroma der Sauerkirsche aus den Marken. Nach einer geschickten und delikaten Verarbeitung enden die Beeren im Glas mit ihrem eigenen Sirup, der nur aus Zucker, Zitronenschalen und Johannisbrotmehl besteht. Ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe sind die Austera Sauerkirschen ein gesundes und authentisches Beispiel f\u00fcr Sauerkirschen in Sirup, mit einem traditionellen Geschmack, der mehr als 100 Jahre zur\u00fcckreicht. Zutaten: Sauerkirschen, Zucker, Sauerkirschsaft, Agar Agar, Tarakernmehl, Mandel\u00f6l, Zitrusschalen Gew\u00fcrze.       <\/p>\n","protected":false},"featured_media":20857,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[15],"product_tag":[270],"class_list":{"0":"post-22968","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-salumi-e-carni","7":"product_tag-morello-austera","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/22968","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=22968"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=22968"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiansublimefood.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=22968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}