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GERIEBENER THUNFISCHROGEN IN BLISTERPACKUNGEN – TONNOMAREMIO

-Produkt in Blisterpackung 20g. Geriebener Gelbflossenthunfisch Bottarga wird durch Salzen und Würzen von Thunfischrogen gewonnen, die nach einer tausendjährigen Tradition von Hand verarbeitet werden. -Geriebener Thunfisch Botargo – wie man ihn verwendet. Der Geschmack von geriebenem Thunfisch Botargo in Beuteln ist sehr intensiv. Er ist ein sehr geschätztes Fischprodukt und eignet sich hervorragend zum Würzen und Verfeinern von ersten Gängen, aber auch für Vorspeisen und Hauptgerichte. -ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN: Geriebener Thunfisch Bottarga. Enthält keine Konservierungsstoffe oder andere zusätzliche Substanzen. ZUTATEN: Gelbflossen-Thunfischei (Thunnus albacares), Meersalz. -ALLERGIEN: Fisch (Thunfisch). -VERPACKUNG: Pappbehälter mit hohem T 48 Etic. – ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Aussehen: angenehm, Farbe: klar, Geruch: angenehm, Geschmack: salzig. – LAGERUNGSVERFAHREN: Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen zwischen 0°C und 4°C lagern. Innerhalb von 20 Tagen verbrauchen. -ERNÄHRUNGSWERTE (Durchschnittswerte pro 100g Produkt): ENERGIE KJ/Kcal: 1188/283, FETTE: 11,01g, davon gesättigte Fettsäuren: 3,6g, KARBONSÄUREN: 1,83g, davon Zucker: 0,0g, PROTEINE: 44,1g, SALZ: 29,5g. -MIKROBIOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN (Grenzwerte): < < <CMBT: 10ufc/g, ENTEROBACTERIACE: 10ufc/g, STAPHYLOCOCKS COAGULASE: 10ufc/g, SALMONELLA SPP: Abwesend/25g, LISTERIA MONOCYTOGENES: Abwesend/25g. -CHEMISCHE/ PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN (Durchschnittswerte pro 100g des Produkts) <HISTAMIN: 100mg/kg.