Gewürzter Lebertöter – Du Cose Da Berna

Ein ‘armes’ gepökeltes Fleisch aus unserer Landschaft, bei dem der starke Geschmack der weniger wertvollen Teile durch die Zugabe von viel Chilipfeffer und manchmal wildem Fenchel ‘getötet’ wurde.

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Category: Aufschnitt und FleischTag: Du Cose da Berna

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